L’été arrive ce mois-ci et, si c’est encore difficile à voir à Paris avec toute cette pluie et la crue de la Seine que nous avons connues cette dernière semaine de mai, il faut malgré tout se rendre à l’évidence : rien ne nous empêche de trouver le soleil dans nos assiettes, à défaut de…
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C’est de saison : mois de mai
En France, le mois de mai marque deux événements. D’une part l’enchainement de plusieurs jours fériés qui offrent l’opportunité de week-ends prolongés, et donc de balades au marché et de temps passé en cuisine et à table. D’autre part, il signale l’arrivée, en même temps que le soleil, de nombreux légumes qui viendront réchauffer nos…
Tarte sucré-salé épicée à la citrouille et à l’Abondance
L’automne est bien entamé – bientôt fini, même -, l’occasion de visiter un légume sucré inconditionnel de cette période de l’année : la citrouille. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 + 40 minutes Ingrédients : Pour la pâte : – une pâte sablée déjà faite ou – 300g de farine –…
Tarte amandine figue-cannelle
Après avoir réalisé ce dessert 3 fois ces 2 dernières semaines et avoir reçu plusieurs demandes, voici la recette de ma tarte amandine figue-cannelle. Un véritable délice à manger tiède pour plus de saveur. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 + 45 minutes Ingrédients : Pour la pâte : – une pâte…
