Le risotto est un plat italien qui peut se décliner de mille façons. Pour le prouver, je vous propose aujourd’hui la recette d’un risotto aux blettes, un délicieux légume feuillu que j’adore et qui gagnerait à être plus connu. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes minimum Ingrédients (4 personnes) :…