Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 40 minutes Ingrédients 1 pâte feuilletée 20cl de crème fraîche 2 oeufs 3-5 grandes feuilles de blette 1 gros oignon 2 gousses d’ail 2 tomates moyennes moutarde forte/à l’ancienne basilic persil amandes effilées flocons de piment fromage rapé chapelure huile d’olive sel/poivre Commencez par vous occuper…
Étiquette : quiche
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C’est de saison : mois de mai
En France, le mois de mai marque deux événements. D’une part l’enchainement de plusieurs jours fériés qui offrent l’opportunité de week-ends prolongés, et donc de balades au marché et de temps passé en cuisine et à table. D’autre part, il signale l’arrivée, en même temps que le soleil, de nombreux légumes qui viendront réchauffer nos…
Quiche au cresson, betterave, crottin de chèvre et noix
Plante au goût assez relevé et sulfuré – au sens de riche en notes de souffre, moutardé -, le cresson accompagnera très bien une viande rouge. En revanche, il s’accommodera également très bien en quiche, accompagné de notes plus salées et sucrées, venant le mettre en valeur. C’est ce que cette recette originale propose, via…
Quiche au saumon mariné, poireau et moutarde
Temps de préparation : 40 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Ingrédients pour une quiche de 6 personnes: Pour la pâte : – une pâte brisée déjà faite ou – 300g de farine – 150g de beurre – une pincée de sel – un demi verre d’eau tiède (environ 8cl) Pour la garniture :…
