Plante au goût assez relevé et sulfuré – au sens de riche en notes de souffre, moutardé -, le cresson accompagnera très bien une viande rouge. En revanche, il s’accommodera également très bien en quiche, accompagné de notes plus salées et sucrées, venant le mettre en valeur. C’est ce que cette recette originale propose, via…
Étiquette : pâte brisée
pâte brisée
Quiche au saumon mariné, poireau et moutarde
Temps de préparation : 40 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Ingrédients pour une quiche de 6 personnes: Pour la pâte : – une pâte brisée déjà faite ou – 300g de farine – 150g de beurre – une pincée de sel – un demi verre d’eau tiède (environ 8cl) Pour la garniture :…
Comment faire une pâte brisée, pas-à-pas
Temps de préparation : 5 minutes Temps de repos : 30 minutes Ingrédients pour une pâte pour un moule de 30cm : – 300g de farine – 150g de beurre – une pincée de sel – un demi verre d’eau tiède (8cl à 10cl) Astuces Notez qu’en ajoutant trois cuillères à soupe de sucre en…
