Nous avons déjà parlé il y a peu de temps du taboulé à base de semoule, voici une autre délicieuse salade de semoule, facile à réaliser. La générosité de l’aubergine est complétée à merveille par la fraicheur et le coté sec de la feta, les pois chiches et la semoule apportent du corps au plat,…
Étiquette : oignon
Risotto crémeux aux blettes
Le risotto est un plat italien qui peut se décliner de mille façons. Pour le prouver, je vous propose aujourd’hui la recette d’un risotto aux blettes, un délicieux légume feuillu que j’adore et qui gagnerait à être plus connu. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes minimum Ingrédients (4 personnes) :…
Crevettes épicées aux légumes
Ce plat aux accents asiatiques est à la fois assez facile à réaliser, et délicieux. N’hésitez pas à le faire un poil plus épicé que proposé, et à le servir avec un riz collant à la japonaise pour le calmer, c’est un vrai régal. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30…
Taboulé coloré sucré-salé
Le taboulé est un classique que l’on retrouve souvent en pique-nique en été, car il est à la fois facile à préparer, simple à consommer on the go, et tout simplement délicieux. Si sa version libanaise est très riche en persil et divise un peu plus les gourmands, sa version aux influences plus maghrébine, à…
La Shopska Salata, l’histoire d’un classique bulgare.
La Bulgarie est un état assez méconnu – pour ne pas dire méprisé – de notre côté du continent, à l’histoire pourtant riche, et aux paysages variés et enchanteurs. Gouvernée d’une main de fer par les communistes de la fin de la seconde guerre mondiale à la chute du mur de Berlin en 1989, le…
