Ayant reçu pour Noël une plaque à gaufres pour mon grill, je me suis récemment intéressé de plus près à ce met facile à réaliser et à réinventer. Au gré de mes recherches de gaufres salées, je suis tombé sur une recette que j’ai adapté à ma sauce. Celle-ci mêle courgette et saumon fumé dans…
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C’est de saison : mois de juin
L’été arrive ce mois-ci et, si c’est encore difficile à voir à Paris avec toute cette pluie et la crue de la Seine que nous avons connues cette dernière semaine de mai, il faut malgré tout se rendre à l’évidence : rien ne nous empêche de trouver le soleil dans nos assiettes, à défaut de…
